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Proverbi sul cibo
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A gusto guasto è cattivo
ogni pasto. |
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Acqua cotta e panatella,
cava il monaco dalla cella. |
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Al piccione ingordo
scoppia il gozzo. |
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Assai digiuna chi mal
mangia. |
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Bacco, tabacco e Venere,
riducono l'uomo in cenere. |
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Buon vino fa buon
sangue. |
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Chi canta a tavola e
fischia a letto, è matto perfetto. |
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Chi spizzica non
digiuna. |
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Chi va a letto senza
cena, tutta la notte si dimena. |
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Chi vuol viver sano e
lesto, mangi poco e ceni presto. |
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Con patate e cipolle
dentro l'orto, mai di fame nessuno è morto. |
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Donne, ricette e mode,
chi li capisce gode. |
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Due dita di vino, sono
un calcio al medico. |
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E' meglio andare a letto
con la fame, che cucinare sul rame. |
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Fagiolo a fagiolo, si
empie il paiolo. |
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Fame piccola fame vispa,
fame grande fame trista. |
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Freddo e fame, fanno
brutto il pellame. |
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Il pane mangiato è
presto dimenticato. |
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Il poco mangiare e poco
parlare non fece mai male. |
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Il vino è buono se
l'ostessa è bella. |
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In tempo di carestia
pane vecchio. |
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L'acqua fa male e il
vino fa cantare. |
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L'appetito vien
mangiando. |
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La cipolla ha parecchie
virtù, e una almeno la senti anche tu. |
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La cucina piccola, fa la
casa grande. |
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La fame addolcisce le
fave. |
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La farina del diavolo,
va tutta in crusca. |
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La massaia canterina, fa
più allegra la cucina. |
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La massaia operosa, con
poco fa la spesa. |
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Mangiare per vivere, non
vivere per mangiare. |
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Mercante di vino,
mercante poverino. |
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Nella botte piccola c'è
il vino buono. |
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Non si fanno frittate
senza rompere le uova. |
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Non si vive di solo
pane. |
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O mangi la minestra o
salti la finestra. |
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Ognuno tira l'acqua al
suo mulino, diceva l'oste battezzando il vino. |
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Pancia affamata, vita
disperata. |
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Pane di villano, rustico
ma sano. |
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Piatto ricco mi ci
ficco. |
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Pranzo di parata, vedi
grandinata. |
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Quando arriva la
minestra non c'è più sinistra o destra. |
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Se non è zuppa è pan
bagnato. |
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Sonno di cuoco, fumo sul
fuoco. |
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Tutto ciò che è
proibito, è boccon dell'appetito. |
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Una ciliegia tira
l'altra. |
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Villano affamato è
sempre arrabbiato. |
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Chi si è scottato con la
minestra, soffia anche quando è fredda. |
Altri proverbi e detti popolari
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Gennaio |
Gennaio piovoso, anno
micragnoso. Gennaio nevoso, estate gioiosa.
Gennaio fa il peccato,
Maggio ne è incolpato. |
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Febbraio |
Al di là di candelora
dall'inverno siamo fora; ma se piove o tira vento nell'inverso siamo
dentro.
Se Febbraio non
febbreggia, Marzo matteggia.
Febbraio nevoso, Marzo
gioioso.
Candelora,
dall'inverno semo fora. |
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Marzo |
Piange tanto il
contadino per il gelo marzolino.
Marzo tinge, Aprile
dipinge. |
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Aprile |
Aprile freddo sera e
mane, porta vino e porta pane.
L'Aprile piovoso, fa
il Maggio grazioso.
Aprile infiora, Maggio
se ne onora.
A chi guarda pel
sottile, sembra brutto pure aprile. |
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Maggio |
Se di maggio rasserena,
ogni spiga sarà piena.
Maggio asciutto, grano
dappertutto. |
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Giugno |
Giugno appende ai
ramoscelli tanti frutti buoni e belli; ma se l'aria si ristagna potrei
avere la micragna.
Giugno tonante,
raccolto abbondante.
Acqua di giugno,
rovina il mugnaio. |
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Luglio |
Piove a luglio: vino
mio, ti saluto e dico addio!
Non piogge, Luglio mio
se no, il buon vino, addio! |
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Agosto |
A S. Liberato l'estate
se n'è andata e a S. Bernardo mette l'oca lardo.
Calura che monta,
burrasca già pronta.
Chi dorme d'Agosto,
dorme a suo costo.
Quando arriva Agosto,
prepara i tini per il mosto.
Alla prima acqua di
Agosto, il caldo s'è imposto. |
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Settembre |
Se piove per la luna
settembrina, per sette lune l'acqua si trascina.
A Settembre la notte
al dì contende.
Luna settembrina,
sette lune si trascina. |
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Ottobre |
In ottobre semi in
pugno, se vuoi mietere in giugno. |
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Novembre |
Se c'è il sole a S.
Martino, ci sarà un inverno fino con la neve per Natale e con il sole
a Carnevale.
L'Estate di San
Martino, dura dalla sera al mattino.
A San Clemente,
l'inverno mette un dente. |
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Dicembre |
Se non gela a S.
Ambrogio, il raccolto è mogio mogio.
Neve dicembrina, da
sera alla mattina. |
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Sant'Anna (26 luglio) |
Per Sant'Anna, l'acqua è
manna. |
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Santa Caterina(25
novembre) |
Per Santa Caterina o
acqua, neve o brina. |
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San Francesco |
A San Francesco, via il
caldo e posto al fresco. |
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San Martino |
Oca, castagne e vino:
tieni tutto per San Martino. |
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Santa Reparata |
A Santa Reparata, l'uva
è maturata. |
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